奶香玉米红枣窝头

奶香玉米红枣窝头的答疑

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  唔慧芳  2022-03-15  

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  为什么玉米面要烫一下
  
  作者回复 2022-03-16  

  你好，主要就是起到让面更加松弛的作用，经过热水烫面之后，玉米面会更为松软，吃起来口感也非常好
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  湘江的萍水相逢  2022-04-12  

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  请问不放鸡蛋可以吗
  
  作者回复 2022-04-13  

  可以的，能掌握面粉状态就可以等量转换成牛奶或者是水🙂
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  小西___瓜  2023-03-05  

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  请问为什么要放小苏打？小苏打放了是可以中和什么吗？
  作者回复 2023-03-05  

  
  加到面团可以中和面团的酸性 ，但要注意用量
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  唐唐2022  2022-12-04  

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  这是多少的量啊？
  作者回复 2022-12-05  

  总量在900克左右
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  A-_8dlc  2022-10-15  

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  发酵后，需要放小苏打吗
  作者回复 2022-10-16  

  根据自己的喜好是可以的～