空气炸锅烤25物 自用（越后面越详细）
半层纸
记录适合我家空气炸锅的各类食物所需：温度、时间、tips。
慢慢补充。
2021.12开始在作品里记录空气炸锅作品。
❗我用空气炸锅神器——4寸不沾碗做的各种食物，单独汇总在另一个菜谱中，同样是一个持续记录：https://www.xiachufang.com/recipe/106624457/
❗重要提示：不同炸锅的脾气很不一样，所用容器、具体做法也会有影响，所以时间请自行掌握呀。我给出的时间只是自用参考，每次也还要根据实际情况调整。
（比如第一款的牛奶鸡蛋吐司布丁，别人的菜谱很多写的是20分钟，但我9分钟烤出来就全熟，表面还有点糊）
❗我这个菜谱只相当于一个索引。有一些食物我写了详细做法，有一些没有写做法但是附上了我参考菜谱的链接，还有一些我完全没有描述只给出了最基本的温度和时间。如有其他需要可以在首页搜索关键词找别的菜谱来看。
❗图片均来自本人，请勿盗用。
用料
| 1 牛奶鸡蛋吐司布丁 | 200° 8min |
| 2 芝士焗红薯 | 180° 6min |
| 3 西多士 | 180° 7min |
| 4 烤米饭饼 | 200° 5min |
| 5 戚风蛋糕 | 还没摸清 |
| 6 土豆片、杏鲍菇片 | 200° 15min |
| 7 焗热干面 | 180° 5min |
| 8 青椒鸡肉串 | 180° 15min |
| 9 烤薯角 | |
| 10 炸鸡柳、鸡排 | |
| 11 手抓饼披萨 | |
| 12 蛋挞 | 180°10min+200°2min |
| 13 烤杂蔬 | 200° 15~30min视食材类型及大小而定 |
| 14 咖喱鸡丁焗饭 | 200° 5min |
| 15 可可布朗尼 | 180° 18min |
| 16 炸豆腐 | 200° 12min |
| 17 辣子鸡 | 200° 24min |
| 18 杂蔬香肠焗饭 | 180° 15min |
| 19 岩烧乳酪 | 170° 6min |
| 20 烤隔夜酸奶燕麦 | 180° 10min |
| 21 酸奶蛋糕 | 180° 35min |
| 22 菊花茄子 | 200° 10min |
| 23 红薯老婆饼（手抓饼） | 180° 10-12min |
| 24 可可奥利奥麦芬 | 180° 12min |
| 25 巴斯克蛋糕（重芝士蛋糕） | 180° 25min+190°5min |
空气炸锅烤25物 自用（越后面越详细）的做法
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牛奶鸡蛋吐司布丁，200° 8min 足矣。
200g牛奶，1颗鸡蛋，2片吐司，1勺糖。
表面：葡萄干、细砂糖。
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芝士焗红薯
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红薯泥/紫薯泥/香蕉泥 西多士
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烤米饭饼
消耗剩米饭
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戚风蛋糕
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土豆片、杏鲍菇片，15min
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焗热干面
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青椒鸡肉串
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烤薯角
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炸鸡柳、鸡排
腌，依次裹面、鸡蛋液、面包糠
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手抓饼披萨
手抓饼先单独煎熟/烤熟
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烤杂蔬
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咖喱鸡丁焗饭
菜本身已经是熟的，所以只需200°5min
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可可布朗尼，预热，180°15min（视厚度而定）（可拿牙签戳一下看情况）
可以只用油纸，也可以用蛋糕模具，不能用玻璃碗。模具要提前准备好，因为蛋糕糊凝结得很快。
详细记录及参考菜谱：https://www.xiachufang.com/dish/184861567
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炸豆腐
200°12min，不垫油纸，不需翻面，成品膨胀。
若垫油纸，12min后需要翻面再炸一段时间，成品较瘪。
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空气炸锅辣子鸡
腌制：2鸡腿1蛋清1料酒1生抽1老抽，麻椒油，黑胡椒，花椒，干辣椒，盐，十三香。
1个土豆切小块。
炸制：空气炸锅200°20min 10+7+3+2min
，放青椒圈，再2min。加号是翻面。
炒制：豆瓣酱，姜，干辣椒，花椒，盐，糖。
出锅：白芝麻。
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杂蔬香肠焗饭（消耗剩米饭）
剩米饭在冷冻层，解冻也是用的空气炸锅。
一截胡萝卜，半根青椒，一大根火腿，一颗鸡蛋，一勺牛肉酱，一勺生抽，黑胡椒，十三香，一点点盐。马苏里拉芝士碎。
空气炸锅180°15min。我的耐热玻璃碗比较厚，导热性不太好。如果用薄烤碗或锡纸碗的话10min应该就可以了。
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岩烧乳酪 170°7min 一次烤两片
作品详情和参考的菜谱：https://www.xiachufang.com/dish/184871710
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烤隔夜酸奶燕麦
180°10min
作品详情：
https://www.xiachufang.com/dish/184878417
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酸奶蛋糕 180°35min
根据上色情况决定盖锡纸时长
3个鸡蛋
300g酸奶
30g玉米淀粉
（1片芝士片）
9颗蓝莓
我的过程：
不盖锡纸 180° 20min
打开一看表皮颜色已经很深了，但下面还没熟
盖上锡纸 160° 13min
作品详情及参考菜谱：
https://www.xiachufang.com/dish/184879153
https://www.xiachufang.com/recipe/106389213/
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菊花茄子，200°10min中间翻一次。
作品详情和参考菜谱：
https://www.xiachufang.com/dish/184879953
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红薯老婆饼（手抓饼）
180°正面5-7min，反面5min
5min是比较金黄（4个黑芝麻饼）
7min会比较焦褐（4个白芝麻饼）
作品详情及参考菜谱：
https://www.xiachufang.com/dish/184888578
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可可奥利奥麦芬 180°12min
无需打发，搅一搅就成~
作品详情及参考菜谱：
https://www.xiachufang.com/dish/184945978
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巴斯克蛋糕 180°25min+190°5min
作品详情及参考菜谱：https://www.xiachufang.com/dish/185029239
