空气炸锅无油炸豆腐 第一锅比较干瘪，第二锅比较膨胀。 第一锅：200°垫油纸12min，去掉油纸翻面5min。 第二锅：200°12min，不垫油纸，不翻面。 很筋道，不太好嚼，弄了个酱汁，但这样干吃蘸着吃还是不太好吃。适合下火锅、熬汤、炒...
2021-12-06
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新年第一天做了石榴红丝绒蛋糕，石榴+百里香组成红玫瑰，创意来自豆瓣下厨房小组和小 红薯。 我的玫瑰花贴得相对密集，所以真是贴了好久。蛋糕做好后，就一直沉迷于它的美貌，端起来到处摆拍。 家里只剩下一盒250ml雀巢淡奶油，所以没法做出很蓬松的...
2022-01-01
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又是牛奶鸡蛋吐司布丁， 今天用的蓝莓，好好吃。 表面撒的糖粉，不该用糖粉 ，还是用细砂糖比较好。 #午餐•2021年12月6日#
2021-12-06
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杂蔬香肠焗饭 消耗剩米饭（图片为倒序） 剩米饭在冷冻层，解冻也是用的空气炸锅。 一截胡萝卜，半根青椒，一大根火腿，一颗鸡蛋，一勺牛肉酱，一勺生抽，黑胡椒，十三香，一点点盐。马苏里拉芝士碎。 空气炸锅180°15min。我的耐热玻璃碗比较厚，...
2021-12-14
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空气炸锅辣子鸡 腌制：2鸡腿1蛋清1料酒1生抽1老抽，麻椒油，黑胡椒，花椒，干辣椒，盐，十三香。 1个土豆切小块。 炸制：空气炸锅200°20min 10+7+3+2min ，放青椒圈 再2min。 炒制：豆瓣酱，姜，干辣椒，花椒，盐，糖。...
2021-12-11
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空气炸锅炸蘑菇，今天第一次烤，过程有点曲折，烤得有点过头，打算下次再摸索一下再编辑进菜谱。但我感觉其他步骤以及我的面糊配比是很合适的，记录一下： 一盒蘑菇4.1元，忘记看一下多少克了。 撕成细条，焯水1分钟。 焯水有好几个作用：1、杀掉蘑...
2022-01-05
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手抓饼香菇青椒腊肠披萨 超爱的搭配，四川腊肠太好吃了 番茄沙司+烧烤酱 空气炸锅 180°13min #晚餐•2021年12月8日#
2021-12-08
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空气炸锅最常用功能之一：热剩菜。 但我不该偷懒把两个菜一起热，200° 14min，牛蹄块头大，需要的时间长一些，但（部分）牛肠已经烤成干了。 #晚餐•2021年12月2日#
2021-12-02
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空气炸锅烤鱼 很用心地翻了一堆菜谱，准备了各种材料，完成了各种工序，还做了详细的记录…… 但是……烤出来丝毫不入味！只有咸咸的鱼皮和没有味道的鱼肉。😭 还是放一下我的记录，但是就先不收进菜谱里了。 （图片为倒序） 【腌制】 一条接近3...
2022-01-06
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鸡胸肉酿青椒 空气炸锅170°C 15min（10+5）； 烤完进炒锅和芡汁一起焖2分钟。 #晚餐•2022年6月16日#
2022-06-16
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半层纸
灰色男生
