酸奶蛋糕
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人做过这道菜
朴厨
双十一，薅羊毛！卡士奶薅多了吃不完。做酸奶蛋糕吧！孩子们喜欢，这次薅的是黄桃味的！将就将就。酸奶不挑什么味哈，浓厚那种就行。本人的配方步骤有点不注重细节，如不过筛面粉，白糖一次性加入。实在是没感觉出区别，可以神经真的有点粗。但极少极少翻车。只有完美与不完美的区别。
用料
酸奶蛋糕的做法
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聚齐要用材料，黄油隔水溶化，有微波用微波
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蛋黄蛋白分开。装蛋白的盆擦干净，保证无油无水。
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蛋黄加入酸奶，黄油。
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搅拌勺
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加入低粉，淀粉搅拌勺
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蛋黄糊过筛一下更细腻，不过也行。
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蛋白加入几滴醋，白糖。（可以预热烤箱了，120度）
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打发到硬性小勾。
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蛋黄糊加一勺蛋白拌匀。
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再倒回蛋白里全部拌匀。
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拌好倒入模具摇平，轻摔几下。
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放入预热120度烤箱60分钟。取出直接放凉，不倒扣
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放凉自动脱模。
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切块享用吧。冷藏一夜更佳。
