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空气炸锅版酸奶巴斯克蛋糕（无需淡奶油）

8.4 综合评分
21 人做过这道菜
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Mocha可颂的厨房  Mocha可颂
这个我做过很多次了，配比稳定，放四寸汉堡模具里刚好，没有翻过车，而且芝士味道浓郁，受到了全家的欢迎！

用料  

奶油奶酪 100克（kiri的话正好半盒）
浓稠酸奶 55克（纯享的芝士酸奶）
鸡蛋 1个
淀粉 6克（这个决定了蛋糕内部的流心）
白糖 15克

空气炸锅版酸奶巴斯克蛋糕（无需淡奶油）的做法  

  1. 1.奶油奶酪放室温软化，加入白糖搅拌顺滑
    2.打入鸡蛋，酸奶，玉米淀粉，每一步都搅拌顺滑
    3.过筛倒入4寸汉堡模具，颠一颠消除气泡
    4.空气炸锅180℃，15分钟，再根据表面上色情况，多加热几分钟
    5.室温冷却后，放入冰箱冷藏4小时以上

    空气炸锅版酸奶巴斯克蛋糕（无需淡奶油）的做法 步骤1

参照这个菜谱，大家做出 22 作品

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空气炸锅 蛋糕
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该菜谱发布于 2021-11-24 22:39:34
1376 收藏
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空气炸锅版酸奶巴斯克蛋糕（无需淡奶油）的答疑

  • 三叶菌(下厨房)
    三叶菌  2022-05-13  
    1 赞
    淀粉是什么淀粉？玉米淀粉吗？
    作者回复 2022-05-14  
    是的
  • 下厨房用户_4r5ae(下厨房)
    下厨房用户_4r5ae  2023-12-23  
    0 赞
    普通的酸奶行不行😲
    作者回复 2023-12-25  
    行是行，味道会差点意思，实践证明，浓稠的且得是芝士味的做出来最好吃
  • 科学官吃货版(下厨房)
    科学官吃货版  2022-02-15  
    0 赞
    做六寸的怎么加量啊？
  • 挽熙Wx(下厨房)
    挽熙Wx  2022-05-21  
    0 赞
    冷藏过夜可以吗？
    作者回复 2022-05-21  
    没问题

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