羊肉汤锅

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用料  

羊腿一只 用了半只,冰冻了一半,两人份
配菜 见图

羊肉汤锅的做法  

  1. 菜洗干净

    羊肉汤锅的做法 步骤1
  2. 羊肉和腿骨,勺水,加料酒,白酒,老姜,葱

    羊肉汤锅的做法 步骤2
  3. 烧开水,炖羊肉,羊骨,加花椒,香叶,白酒,姜,肉煮一个小时捞出来切块,中火,一小时,汤就白了,我看别人有的加的鲫鱼汤,我没有就没加,汤白后改小火,肉一小时就已经很软了,夹起来,放凉切片,骨头继续炖,炖个2.3小时,因为没有其他的香料就没放了,我看有的放了白芷和撒忘记了,反正我没有就没放,

    羊肉汤锅的做法 步骤3
  4. 加番茄,大葱,苟季,香菜,红枣开始煮火锅

    羊肉汤锅的做法 步骤4

小贴士

煮太多没吃完,眼大肚皮小哈哈,方便自己下次煮羊肉,各位随意
 
该菜谱发布于 2021-11-23 20:46:24
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羊肉汤锅的答疑

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