五花肉炖腐竹|马克西姆不粘锅

提前将腐竹和香菇洗净，浸泡2小时

首先，将五花肉洗净切成1厘米厚、6厘米宽的块状。在马克西姆微压不粘锅里加入适量的清水，倒入五花肉，放入切好的大葱段和三片生姜加盖，开大火烧开

将煮好的五花肉取出用清水冲净，然后切成2厘米的宽度

接着，分别倒入生抽，老抽，料酒，黄豆酱，将五花肉拌匀腌制半小时

这时，将提前浸泡好的腐竹和香菇捞起，沥干水份，把腐竹剪成段备用

接着，坐锅点火，将提前备好的小葱段，4片生姜，三片香叶，一粒八角，10粒花椒（喜欢辣味的小伙伴，这里可以添加适量的干辣椒段

然后，将腌制好的五花肉倒入锅中摊开

再放入黄冰糖

再倒入腐竹和香菇，最后加入350毫升的啤酒

盖上锅盖，用大火烧开后转中小火微压15分钟，此时此刻，香喷喷的美味，已弥漫在厨房的每个角落，起锅前，撒上少许葱花点缀





感谢@敖羽星提供的美味食谱