花蛤粉丝金针菇

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用料  

花蛤 1斤
粉丝 1把
金针菇 1把
葱 蒜 小米辣 适量
耗油 酱油 白糖 豆瓣酱 盐 鸡精 适量

花蛤粉丝金针菇的做法  

  1. 配料切好,花蛤泡水吐沙,粉丝提前泡软。

    花蛤粉丝金针菇的做法 步骤1
  2. 热锅放油把蒜炒香加郫县豆瓣酱 耗油 海鲜酱油炒出香味。

    花蛤粉丝金针菇的做法 步骤2
  3. 金针蘑扑底 放入粉丝 花蛤 加入适量清水,不要超过食材,大火煮开 小火闷五分钟

    花蛤粉丝金针菇的做法 步骤3
  4. 出锅前加少许糖 鸡精 葱花 小米辣即可。

    花蛤粉丝金针菇的做法 步骤4

小贴士

可以多炒一些蒜蓉 出锅前和小米辣一起放锅里。
也可以大火烧开之后再下入花蛤,避免煮太久花蛤老掉。
 
该菜谱发布于 2021-11-17 16:08:30
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花蛤粉丝金针菇的答疑

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