土豆芸豆炖排骨
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人做过这道菜
阿曾酱
大锅炖菜～配一碗大米饭🍚香迷糊了
用料
土豆芸豆炖排骨的做法
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1⃣️排骨洗净，下锅焯水
加入葱姜料酒去腥
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1⃣️准备土豆，芸豆备用
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1⃣️排骨焯水后，起锅烧油，放入4颗冰糖炒糖色～
2⃣️倒入排骨翻炒，加料酒、生抽、老抽上色调味，加入八角香叶～
3⃣️加沒过排骨的开水大火煮开
4⃣️转中火继续炖20分钟后，加入土豆
5⃣️炖15分钟左右，加入芸豆
6⃣️炖到土豆和芸豆烂乎，加入适量盐调味，大火收汁即可～
7⃣️装盘撒葱花～不吃可以不加
小贴士
1⃣️生抽老抽已经有盐味了，最后起锅的时候尝一下咸淡，不够在加盐～
2⃣️一定要加开水，凉水会让肉紧缩
3⃣️葱姜可以根据个人喜好加入
2⃣️一定要加开水，凉水会让肉紧缩
3⃣️葱姜可以根据个人喜好加入
