家常红萝卜烧排骨

先把排骨焯一下洗净滤干备用

红萝卜切滚刀

配料

油热后先放配料爆香

放入排骨翻炒 加少许料酒

排骨翻炒2分钟左右 加入一勺红烧酱油翻炒均匀上色

加入纯净水刚好淹着排骨 开始调味：加入一丢丢盐和鸡精，一小勺的醋，一勺生抽，三勺红烧酱油

最后再加入四勺白糖 翻炒均匀后转成中小火盖盖子煮15~20分钟左右

再放入红萝卜拌匀 转大火烧开 再换成中小火 盖盖子烧制汤汁减少到一半 红萝卜软糯即可

起锅前试下味道 最后可以再加一点点老抽调色提味

排骨软糯脱骨 红萝卜又甜又香 能吃一大碗饭😄你学会了吗