Name: 香蕉蛋黄溶豆｜入口即化｜成功的㊙️决
Ingredients: 3个蛋黄; 20克低段数幼儿奶粉（1.2段均可）; 5克玉米淀粉; 20克香蕉泥（可换成其他厚度跟这等量的果泥）

香蕉蛋黄溶豆｜入口即化｜成功的㊙️决

7.0 综合评分

17 人做过这道菜

盘盘_盘它

成功㊙️决看最后一个步骤！！！
成功㊙️决看最后一个步骤！！！
成功㊙️决看最后一个步骤！！！
这个也是前天晚上给别人做火龙果的味道发现的，看着蛋黄状态很好了加入果泥奶粉只是翻拌均匀并无再打发。结果出炉类似饼，等传个作业给大家对比一哈。然后第二天上午又给做了一份火龙果的没偷懒就正常啦。
家里有娃8M+喜欢吃水果呀尤其香蕉。前几天给做了红心火龙果（蜜宝比普通红心更甜一些的）的蛋黄溶豆，娃还蛮喜欢吃的。所以继续撸水果味道的蛋黄溶豆鸭。

用料

蛋黄	3个
低段数幼儿奶粉（1.2段均可）	20克
玉米淀粉	5克
香蕉泥（可换成其他厚度跟这等量的果泥）	20克

香蕉蛋黄溶豆｜入口即化｜成功的㊙️决的做法

香蕉用料理棒打了一下。这一步可以要加香蕉泥的时候再处理，为了拍照所以提前准备好了有点氧化颜色变深了。
用的可生食蛋黄，所以不腥气。直接打发蛋黄，打到这种程度的时候过筛香蕉泥加入。
加入香蕉泥之后继续打发出勾起的纹路消失的很慢可以画出8来即可筛入玉米淀粉和低段数的婴幼儿奶粉，继续用打蛋器低速打匀。
装入裱花袋剪一个小口比牙签大一圈的口就行。
在挤之前阔以打开烤箱来预热啦100度。挤好就可以直接入炉啦。烘烤温度根据自己烤箱来95-100都阔以，时间是30分钟。中途不要开烤箱门。我的是风平二合一同时烤了两盘用时30分钟。有油布用油布啊。没有油布用油纸。
出炉啦。这个熟透的话就是自动从油布上脱落啦！这个凉起来很快。所以凉完请立即密封好呀要不然很容易受潮。
为了方便食用，装小袋最方便啦。如果宝宝小就少装一点，宝宝月龄大又爱吃的话阔以多装一点。自己做主o😎😎😎
成功㊙️决：要想做出来的溶豆入口即化，不是饼状。就是在加入果泥和奶粉之后也要继续打发至打蛋勾起的混合物呈堆叠状态就差不多了。（也就是只要你加入了果泥奶粉之后的混合物不堆叠就要继续打发至堆叠状态。如果是堆叠就拌匀装入裱花袋即可啦！）

我从蛋黄到加入淀粉再到加入奶粉果泥混合这三个阶段用中高速一共打了20分钟多一点。5分钟左右的时候加入了淀粉，又打了5分钟左右，加入了果泥奶粉继续打了10分钟左右。单纯的蛋黄是可以画8久不消失。但是加入果泥奶粉就不行了，所以需要继续打发。
有点啰嗦。主要看上面那一段。下面一段啰嗦给我自己看。