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烧烤味的减脂鸡腿——都给我吃

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⑥號的厨房  ⑥號
其实很久没有做鸡肉了
因为实在不好吃
有段时间天天卤鸡胸鸡腿真的是吃的满嘴鸡屎味了
最近看小高姐的熏鸡腿突然来了灵感
烧烤味的鸡腿去皮减油不正是优质蛋白质来源吗？
尝试一次确实不错
就把方子记录下来

用料  

鸡腿 8只
料酒 一大勺
蚝油 一勺
盐 8克
糊辣椒 适量
老抽 一勺
花椒面 一小勺
孜然粒 10g
姜 5片
十三香 一小勺

烧烤味的减脂鸡腿——都给我吃的做法  

  1. 鸡腿洗干净去皮

    烧烤味的减脂鸡腿——都给我吃的做法 步骤1

  2. 用叉子叉上小洞方便入味

    烧烤味的减脂鸡腿——都给我吃的做法 步骤2

  3. 加入料酒、生抽、老抽、十三香、花椒、孜然粒、姜、糊辣椒面搅拌一下，放进冰箱冷藏一晚

    烧烤味的减脂鸡腿——都给我吃的做法 步骤3

  4. 平底锅放一点黄油，下鸡腿先煎到皮有点焦

    烧烤味的减脂鸡腿——都给我吃的做法 步骤4

  5. 加水没过鸡腿的一半，盖上盖子焖煮大概20分钟，全程小火（划重点）

    烧烤味的减脂鸡腿——都给我吃的做法 步骤5

  6. 焖熟后大火收汁，配上杂粮饭和蔬菜，营养均衡的一餐就搞定了

    烧烤味的减脂鸡腿——都给我吃的做法 步骤6

  7. 吃不完用保鲜袋装好放保鲜室，吃的时候拿出来烤箱150度烤15分钟左右，完全和烧烤味道一毛一样

    烧烤味的减脂鸡腿——都给我吃的做法 步骤7

小贴士

孜然粒是香味的关键，如果不用老抽颜色会逊色很多，不过不影响味道，鸡腿物美价廉蛋白质含量很高，比鸡胸更好吃，快点搞起来

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烧烤味的减脂鸡腿——都给我吃相关分类

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该菜谱发布于 2021-11-07 21:56:29
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