扒肉条

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用料  

五花肉 1000克
八角 3个
花椒 30粒
桂皮 1块
料酒 4大勺
生抽 8大勺
老抽 2大勺
1根
5片
适量
香菜 适量

扒肉条的做法  

  1. 五花肉先炙皮后焯水,加葱,姜,料酒

    扒肉条的做法 步骤1
  2. 炒香葱,姜,放入香料炒香,加入生抽和料酒,水,老抽,盐

    扒肉条的做法 步骤2
  3. 放入五花肉和香菜煮40分钟

    扒肉条的做法 步骤3
  4. 在肉皮上扎孔,油炸,放回锅里煮20分钟,切片,倒入汤汁蒸1小时

    扒肉条的做法 步骤4
  5. 蒸好了就这样

    扒肉条的做法 步骤5

小贴士

省略了酸菜和豆泡。
 
该菜谱发布于 2021-10-21 09:31:21
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