虾汤泡饭（从中餐厅扒下来的）
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人做过这道菜
安琪Ps琪琪
刚看了中餐厅这一期，感觉这道菜不算很难，有机会可以一试
具体用量不得而知，大家酌情考虑吧
具体用量不得而知，大家酌情考虑吧
用料
虾汤泡饭（从中餐厅扒下来的）的做法
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清洗大虾，去虾线，摘掉头拍扁身子备用
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洋葱切片，番茄切丁，马蹄/荸荠切丁，冬菇切碎，芹菜切丁。
可炸一些大米饭
热锅凉油，倒入处理好的虾
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炒至金黄加入少量盐
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加入葱头、番茄🍅继续翻炒
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加入开水，每次加入三分之一，大火滚烫三分钟
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用滤网过滤虾肉，虾肉去皮切丁备用
继续熬制过滤掉虾肉的汤汁，放入冬菇，马蹄碎，倒入番茄丁和虾肉
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加入盐、糖、生抽调味
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放入大米饭，继续加入炸米和芹菜丁
搅拌均匀，煮沸后即可出锅
