鸡块洗干净先焯水几分钟捞出洗净、鸡油剪下来备用
当归不要放多了,会苦。
先慢慢炒香炒化鸡油,油少了可以加点猪油。
爆香姜片
然后炒鸡块至略微焦黄
鸡块炒好后加开水,倒入砂锅
加盐、药材和一半的板栗熬煮。
水开后转小火炖一小时
再放入剩下一半板栗,煮30分钟以上就可以吃啦。
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