板栗鸡汤

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秋天滋补佳品

用料  

板栗 500克
老母鸡 半只
红枣 2颗
3片
两勺
当归党参黄芪 适量

板栗鸡汤的做法  

  1. 鸡块洗干净先焯水几分钟捞出洗净、鸡油剪下来备用

    板栗鸡汤的做法 步骤1
  2. 当归不要放多了,会苦。

    板栗鸡汤的做法 步骤2
  3. 先慢慢炒香炒化鸡油,油少了可以加点猪油。

    板栗鸡汤的做法 步骤3
  4. 爆香姜片

    板栗鸡汤的做法 步骤4
  5. 然后炒鸡块至略微焦黄

    板栗鸡汤的做法 步骤5
  6. 鸡块炒好后加开水,倒入砂锅

    板栗鸡汤的做法 步骤6
  7. 加盐、药材和一半的板栗熬煮。

    板栗鸡汤的做法 步骤7
  8. 水开后转小火炖一小时

    板栗鸡汤的做法 步骤8
  9. 再放入剩下一半板栗,煮30分钟以上就可以吃啦。

    板栗鸡汤的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2021-10-15 16:21:13
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板栗鸡汤的答疑

  • 伊凡_aw4p  2022-09-06  
    1
    板栗为什么要分两次煮?

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