闽南特色小吃蒸丸
0
人做过这道菜
阳光阳光小仙女
吃卤面的时候很喜欢加蒸丸，有一次有朋友送了一块，加点酱油炒着吃，觉得很下饭，于是就学着做了。
用料
闽南特色小吃蒸丸的做法
-
肉切成丁
-
马蹄切成丁
-
肉里加入面粉、糖、盐搅拌均匀
-
加入马蹄，搅拌均匀
-
打5个鸭蛋
-
捞出一个蛋黄备用，其他搅匀
-
蛋液倒入肉和马蹄中，搅拌均匀
-
加入一点食用油，搅拌均匀
-
铺上五香皮，倒入搅拌好的食材
-
上蒸锅，蒸个30分钟
-
30分钟后刷上之前留着着的那个蛋黄液，再蒸个2分钟
-
蒸好就是这个样子的，虽然卖相不好，口味还可以
-
切开是这样的，我是炒着吃，放点酱油放点黄瓜、青椒都可以，挺下饭的
