猪尾巴山药砂锅汤
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TTyan7416
用料
猪尾巴山药砂锅汤的做法
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准备食材：
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1:猪尾巴砍好，
2:山药切滚刀块，
3:姜切成片，
4:红枣+枸杞备用，，，
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1:猪尾巴冷水下锅加姜片+料酒，
2:大火煮开，焯去血水、撇去浮末，
3:再捞出，
4:过凉冲去浮沫，
5:沥干水份，
6:一旁备用，，，
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1:砂锅中倒入焯水的猪尾巴+姜片+料酒+红枣，
2:加入8分满的开水，
3:大火煮开后，
4:再盖上锅盖转小火慢炖40分钟，，，
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1:40分钟后加入山药，
2:盖上盖子煮15分钟，
3:15分钟后加入枸杞，
4:胡椒粉搅拌均匀煮5分钟，，，
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1:最后加适量的盐调味，
2:营养美味的猪尾巴山药汤做好了。
