干辣椒

2 人做过这道菜

用料  

干辣椒 多个
适量
鸡精 适量
白芝麻 适量

干辣椒的做法  

  1. 干辣椒洗干净,用剪刀从中间剪断。(为了更好入味)记得手洗干净再擦眼睛哦。

    干辣椒的做法 步骤1
  2. 热锅凉油,烧至锅冒烟。

    干辣椒的做法 步骤2
  3. 把火🔥关掉,等油温降下来,再放入辣椒。

    干辣椒的做法 步骤3
  4. 放入辣椒,不停翻炒。(这个时候不需要开火)

    干辣椒的做法 步骤4
  5. 接下来开小火,火一定要小。

    干辣椒的做法 步骤5
  6. 放点盐,继续翻炒。

    干辣椒的做法 步骤6
  7. 放入鸡精,继续翻炒。(炒制辣椒互相之间碰撞,有脆脆的声音)不喜欢吃鸡精可以不放

    干辣椒的做法 步骤7
  8. 再放入白芝麻

    干辣椒的做法 步骤8
  9. 炒的时候锅内,要保持有油的状态。准备起锅

    干辣椒的做法 步骤9
  10. 装盘后,等辣椒凉一下再享用。(刚炒好太烫嘴)

    干辣椒的做法 步骤10
  11. 我先来吃了,啊,真香。

    干辣椒的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2021-10-13 16:08:19
197 收藏


干辣椒的答疑

  • 下厨房用户_92x7  2023-03-25  
    0
    我的辣椒干太辣了,有没有不那么辣的推荐😍
  • 爱吃干辣椒_r42s  2022-07-19  
    0
    😍😍请问是哪种辣椒
    作者回复 2022-07-19  
    “湖南妹子特产干货店”之特级皱皮辣椒,淘宝买的,辣度看自己,另外我买了好多干辣椒,有四川的,这个作品是用湖南辣椒,炒的。

以上留言由作者回复后显示