家乡快速酸菜的腌渍方法

1 人做过这道菜
去到专门卖本地蔬菜的店才能买到这种带叶子的萝卜 叶子我会用来做酸菜 挺好吃的 在我们老家是用芥菜或者红色萝卜的叶子做的比较多

用料  

萝卜叶子 适量
适量
白醋 适量

家乡快速酸菜的腌渍方法的做法  

  1. 把菜洗干净 烧一锅开水 把菜放进去烫20-30秒

    家乡快速酸菜的腌渍方法的做法 步骤1
  2. 马上取出放进一个较大的容器里 把汤菜的水也一起放进去 等到水稍微凉了放适量的盐和醋进去 盖上盖子常温保存两个晚上就酸了

    家乡快速酸菜的腌渍方法的做法 步骤2
  3. 两个晚上后颜色就变黄了 吃不完的可以放冰箱 这种酸菜方法时间比较快 每次做不需要做太多 不然储存起来也麻烦

    家乡快速酸菜的腌渍方法的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2021-10-11 10:07:42
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