辣椒酱

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用料  

大蒜 380克
辣椒 658克
单晶冰糖 100克
高度白酒 80克
90克

辣椒酱的做法  

  1. 买好的新鲜辣椒

    辣椒酱的做法 步骤1
  2. 辣椒洗干净晾干

    辣椒酱的做法 步骤2
  3. 准备蒜头,一个一个掰开放盘子里备用。

    辣椒酱的做法 步骤3
  4. 把辣椒蒂摘掉。(这个时候的辣椒要没有带水,要完全干的)

    辣椒酱的做法 步骤4
  5. 辣椒破壁机搅碎放进无油无水干净的盆子里。

    辣椒酱的做法 步骤5
  6. 蒜搅碎加入辣椒盆里。

    辣椒酱的做法 步骤6
  7. ➕单晶冰糖➕盐➕白酒,搅拌。静置10分钟。

    辣椒酱的做法 步骤7
  8. 装瓶。

    辣椒酱的做法 步骤8
  9. 刚好4瓶。(放入冰箱半个月之后再吃)

    辣椒酱的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2021-10-07 19:16:36
570 收藏


辣椒酱的答疑

  • 浮萍-138  2022-06-09  
    0
    請問這個吃起來會酸嗎?
    作者回复 2022-07-04  
    不会啊
  • 马山妹儿  2022-03-08  
    0
    为什么我的没有那么多浆
    作者回复 2022-03-29  
    那我就不清楚了

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