一大把冰糖小火炒出糖色，大概是琥珀的颜色就可以放入猪蹄块了。
猪蹄提前加少量料酒焯水，两三分钟后捞出备用。
放入炒好的糖色，让猪蹄裹上糖色。
裹好后翻炒，大概是照片上的样子就可以了。
加桂皮，花椒，花椒，生抽，加入葱姜蒜继续翻炒。
继续翻炒。
加入老抽上色。
大概这个样子就可以放进电饭煲，也可以直接加热水煮。
大概一个小时就可以出锅了！
上传你做的红烧猪蹄
年兽儿
