金香潮汕薯仔糕

家母是一个非常传统的潮汕妇女，善良、勤劳，爱做很多潮汕地道糕点，要数全家人的最爱，就是这款薯仔糕了，每逢过年，我们都会一家人吃着由爸爸煎得金香的薯仔糕，再泡上一壶功夫茶，围在一起边吃边聊，说话笑笑，好幸福。家母已经高龄了，为了传承这美味的食物，我跟着她学了一遍，记录下来，以便自己日后翻阅。

第一次写菜谱，水平有限，请多多包涵。

因为家母已经做得很熟练了，有些材料不用称就可以知道用量，例如盐，水等等，她都是随手抓放的，所以没有具体的克数。