配方和防止破皮的方法非常好,我加了麻薯：糯米粉：120克，玉米淀粉30克，糖20克，牛奶190克，黄油20克 ，上下火165度，45分钟
2023-10-09
0 0
木薯粉200克，刚好一包，粘米粉没用，份量太少，谢绝浪费，糖量分别用了40+25克左右，两份浆各添加了炼乳。斑斓粉12克，椰浆大概385克左右，成品甜度刚好，清香Q弹，好吃
2023-09-22
1 0
每年都是做广式月饼，所以今年尝试做酥皮月饼，材料翻倍,一共做了23个，没买到吉士粉，换成奶粉，奶粉55克，糖55克，饼皮20克，馅30克，月饼烤之前喷一下水，180度7分钟，刷完蛋液后170度15分钟。放凉后试了一下，口感是酥脆的。
2023-09-21
2 0
喜欢吃榴莲，纠结了半天要不要加，怕影响了口感，最后拼了，加吧，大不了浪费一个，就当我为美食作试验吧。烘烤时间原设了40分钟，但还剩6分钟，看状态上色很深，有点小开裂了，觉得太久啦，下次试试改成30分钟。味道还行，没浪费😅😅
2023-07-28
1 0
Fong草廬
