工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(大约15ml) | 需要数量 |
鸡腿肉(切成一口大) | 250g |
甘蓝菜(洗净,切成一口大) | 150g |
洋葱(洗净,去皮,切成5mm幅片) | 100g |
芝麻油 | 1/2勺 |
A 韩国辣椒酱 | 2/3勺 |
A 味噌(日本) | 2/3勺 |
A 酱油 | 1勺 |
A 白砂糖 | 1/2勺 |
A 味淋(日本) | 1/2勺 |
※味淋代用 | 味淋1勺≒白料酒1勺,砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化 |
准备碗。将A用料倒入碗里,拌匀。
准备平底锅。锅中倒入芝麻油,开中火,等45秒。将鸡肉块倒入锅里,煎两面至变色。
将甘蓝菜和洋葱摆鸡肉上,浇入A用料,盖盖子。火转中小火。蒸2分钟。将里面料拌一下。蒸3分钟。再拌一下。蒸至熟。灭火。
做好了。将步骤2菜装碟子即可。