西米冰皮月饼
0
人做过这道菜
香水蔷薇8
小哥哥上初一啦，现在动手制作美食的时间好少好少。酝酿许久，才有了这款应节食品！
用料
西米冰皮月饼的做法
-
准备好材料，木薯淀粉和砂糖忘记加入照片行列
-
将西米放到磨粉机打成粉
-
这是打了粉后的亚子，不是特别细腻。
打好粉后分多次加入少许温水把西米粉使劲揉，使劲揉，中间可能会出现粘手情况，不用怕，这情况是水加多了，赶紧加木薯淀粉补救了，继续揉，可劲揉，直至面团不粘手，用保鲜膜封起来醒半小时
-
趁醒西米粉团的时间，开动榴莲，边吃边捣碎。醒好后就可以开包了
-
这是包好压模出来的样子
-
200克西米共做了12个，其中两个没发挥好，做坏啦
-
冷水下锅文火慢蒸20分钟，出锅！不知为啥“花样”并不明显，但并不影响口感哦
-
甜而不腻，热吃糯糯叽叽，冷吃QQ弹弹
-
小哥哥还包了一个芝士陷的，超赞哦
-
赏月
