糯米粉、白糖放碗里称好
加入和糯米粉同等重量的水,调成视频中的糊糊状。冷水,自来水就可以了。
保鲜膜或碗内刷油(防止粘碗),倒入糊糊,大致包一下,以免水蒸气滴落到糊糊里,影响美观。电饭锅煮饭时,放锅里蒸,饭煮好,糯米糊糊也蒸好了
蒸好后,拿出来放凉,不要打开保鲜膜
取熟黄豆粉放案板上,拿出放凉的糯米糊糊,这时候已经变成糍粑了,把整个都抹上熟黄豆粉
用切刀切成小长条,,每条都裹上熟黄豆粉
再切成小丁状,每颗都裹上熟黄豆粉
做好了
和其他材料放一起,可以当配料,也可以直接吃
QQ弹弹的,也可以再黄豆粉里加入奶粉一起裹,那就变奶香味的了,还可以加其他的果蔬粉,变其他果蔬味。
以上留言由作者回复后显示