简单易做的蒜蓉烤虾

把虾清理干净，在背部切开，去掉泥肠。倒入2-3勺料酒，加入少许盐、1勺胡椒粉拌匀，放入冰箱腌制1小时左右。

把蒜头切碎，线椒切碎备用。

锅里倒入花生油，加热后倒入切碎的蒜头，翻炒至微微泛黄后再加入切碎的线椒，继续翻炒一下，至蒜头有一点焦黄关火。

在烤盘里铺上切好的姜丝和葱段，摆放好虾。

用勺子把刚刚煎好的蒜蓉舀入虾身，喜欢吃辣味的还可以在上面加上一点点辣椒酱。用刷子在虾身上刷上热油（就是舀完蒜蓉后剩余的油）

放入预热后的烤箱，180度烤15-18分钟即可。