豆浆馍馍

0 人做过这道菜
小时候的味道 ,依稀记得外婆最爱做的就是这个豆浆馍馍了 ~ 豆香交杂着桑叶的清香,吃起来有淡淡的回甘~ 熟悉的味道 入口绵软 细腻软滑 很好吃哦!!

用料  

米粉 800克
150克
90克
黄豆 1000克

豆浆馍馍的做法  

  1. 提前一晚上将黄豆泡发,泡发的黄豆大概需要两斤。

    豆浆馍馍的做法 步骤1
  2. 泡制好的黄豆,放入料理机或者豆浆机内打磨成糊状~打的时候加一点点水 不要太多 !

    豆浆馍馍的做法 步骤2
  3. 打好的样子 我是用料理机打的,用料理机打的话多打几次 以防止有些黄豆没有磨碎。这样的糊状就可以了

    豆浆馍馍的做法 步骤3
  4. 将摘来的桑叶浸泡之后洗干净!!

    豆浆馍馍的做法 步骤4
  5. 在打好的黄豆糊中加入适量的米粉 可以不按照配方来,因为中餐是不需要固定的克数的。

    豆浆馍馍的做法 步骤5
  6. 再加入个人口味喜好的白砂糖

    豆浆馍馍的做法 步骤6
  7. 搅拌均匀之后 静置半小时左右

    豆浆馍馍的做法 步骤7
  8. 那桑叶开始包啦 一次不要放太多 以防溢出来

    豆浆馍馍的做法 步骤8
  9. 水烧开后 放上去蒸大火蒸15分钟 ,蒸的时候不要将盖子打开哦!!

    豆浆馍馍的做法 步骤9
  10. 蒸好的样子 很好吃哦!!

    豆浆馍馍的做法 步骤10
  11. 很好吃~~

    豆浆馍馍的做法 步骤11
  12. 看看组织 很细腻 ~~

    豆浆馍馍的做法 步骤12
 
该菜谱发布于 2021-09-11 19:27:17
48 收藏


作者晨曦X7的其他菜谱

豆浆馍馍的答疑

  • 瑞瑞czx  2021-11-18  
    0
    我弄出来的感觉有点死巴巴的,什么原因呢?
    作者回复 2021-11-19  
    米加多了吧

以上留言由作者回复后显示