板栗放入冷水里煮到滚熟，之后放入果汁机搅拌成泥，900g的板栗分了两次搅拌成泥，一次下600ml水，有点多，但是没办法，不然搅拌不起来。如果看见明显的水，就把水倒掉。倒入碗里，之后拿网再过滤一遍，这样会细腻很多。
热锅，之后倒入板栗泥，加40g油，150g红糖，70g麦芽糖，一开始怕太多红糖了，试了一下觉得甜度刚好，适合大人吃。
炒到馅料抱团，不粘锅，不沾铲子，炒多十分钟就好了。
包冰皮月饼，棒棒哒。甜味刚刚好
上传你做的少油板栗馅
活宝小太太
