超级“薄透”的午餐筋饼

中筋面粉230克，分成两份，其中115克加热水70克快速搅拌；另外115克面粉加凉水70克，加盐4克搅拌絮状。冷热搅拌在一起，揉成面团，醒10分钟。

过10分钟，面团再次揉匀，揉圆。

分成4份

用手搓成面团

面团上抹油，

每个面团擀成大片，抹上油酥（50克油加面粉）折叠，卷起，饼胚做好了

擀开

擀成薄薄的饼

起锅烧油，全成用小火，火大容易糊。我用的是炒锅，（最好用电饼锅，温度能控制的好）

两面金黄即可出锅

出锅了

超薄

一丝丝的

拎起来看看，筋道好吃，薄透

用手撕开

好吃的筋饼，酥香入口

停不下来了，出锅就吃一张，实在是过瘾，赶紧做起来吧。