银鱼洗净、沥干水分,苋菜洗净,切成 3 厘米长的段;
油锅烧热,将蒜末和姜末爆香后,放入银鱼快速翻炒半分钟,再加入苋菜,炒至微软;
锅内加入清水,大火煮开,转小火再煮 5 分钟,出锅前放入盐调味即可。
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