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铜锣烧 无泡打粉

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用料  

鸡蛋 2个
糖 20克
低筋面粉 190克
牛奶 200克
玉米油 20克
蜂蜜 10g

铜锣烧 无泡打粉的做法  

  1. 蛋黄蛋白分离，蛋黄加入糖，玉米油，牛奶，蜂蜜搅拌均匀，筛入低粉，拌匀备用

    铜锣烧 无泡打粉的做法 步骤1

  2. 蛋白分三次加入砂糖，打至小弯钩，蛋白分两次加入蛋黄糊，每次都搅拌均匀，跟戚风做法差不多

    铜锣烧 无泡打粉的做法 步骤2

  3. 不粘锅预热，最小火开始摊饼，等到面糊有小气泡，然后气泡破裂，就可以翻面了，摊好后晾凉夹上豆沙馅就可以了

    铜锣烧 无泡打粉的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2021-09-08 21:45:43
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