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怀石料理——白味增烤茄子

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iAn_戒碳水的厨房  iAn_戒碳水
此配方为翻译配方
来自：和の名料理人『懐石小室』店主小室光博さんが、

用料  

茄子 4个
日式白味增 200克
鸡肉糜 50克
清酒 50克
味淋 50克
生姜 5克
白芝麻酱 10克
白芝麻 5克（可选）

怀石料理——白味增烤茄子的做法  

  1. 茄子去蒂，皮改刀切花纹，平底锅放适量油
    两面各煎2-3分钟

    怀石料理——白味增烤茄子的做法 步骤1

  2. 鸡肉糜加酒煮开，再加入味淋，芝麻酱，白味增

    怀石料理——白味增烤茄子的做法 步骤2

  3. 煮到这样黏稠度加入姜末

    怀石料理——白味增烤茄子的做法 步骤3

  4. 抹到煎好的茄子上

    怀石料理——白味增烤茄子的做法 步骤4

  5. 250度烤7-8分钟
    烤箱温度不够就加点时间

    怀石料理——白味增烤茄子的做法 步骤5

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怀石料理——白味增烤茄子相关分类

烤箱 日式 清淡
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该菜谱发布于 2021-09-08 18:08:07
713 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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怀石料理——白味增烤茄子的答疑

  • 下厨房用户_qyuw(下厨房)
    下厨房用户_qyuw  2022-03-29  
    3 赞
    请问有他的博客或者网站么？我也尝试翻译一点
    作者回复 2022-03-30  
    不记得哪个网站看到的了，但是你搜索一下他的名字或者点名应该能找到的

以上留言由作者回复后显示

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