🐂三步酱超简单酱牛肉
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人做过这道菜
微小微微微
就算减脂也要健康饮食，美味饮食哦～
by 干饭人的基本素养
by 干饭人的基本素养
用料
| 牛腱子肉 | 700g |
| 一酱：酱油 | 135g |
| A花椒 | 一把 |
| A八角 | 2个 |
| A桂皮 | 半根 |
| A草果 | 1颗 |
| A香叶 | 2片 |
| A陈皮（optional） | 适量片 |
| A山楂干（optional） | 2个 |
| A干辣椒（optional） | 3根 |
| 二酱：甜面酱 | 80g |
| 三酱：腐乳 | 13g |
| 洋葱 | 30g |
| 生姜 | 20g |
| 盐 | 适量 |
🐂三步酱超简单酱牛肉的做法
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买牛腱子肉
买的大久保京和物产店新鲜腱子肉 大约700多克吧～
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放在水里去血水
起码3h，每小时换水
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泡过就会出血～
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一酱：
浸没酱油，放入冰箱，冷藏12小时
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牛肉和酱倒入锅内
加入冷水超过牛肉
大火烧开，去掉浮出来的泡沫
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准备调味料A群
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去掉泡沫后，加入调味包
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二酱：
倒入甜面酱
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三酱：
倒入腐乳
顺便加入生姜和洋葱块
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烧开后，小火慢炖2小时15分钟
（中火大火会烧烂牛肉）
尝尝味道，放入适量的盐
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炖好后，拿出来已经可以吃了
不过你们也知道延迟性满足嘛～
放凉后，冰箱冷藏第二天再吃味道对对不会骗你哦～
而且冷藏后更好切片
