低脂好吃素三鲜

备好食材：木耳、素心肠、淮山、莴笋、胡萝卜、姜、葱。

调料汁：酱油、盐、生粉、水。

把食材改刀切好

可以根据个人喜好，切丝或切片（建议淮山切片比较好，炒出来会脆脆的）

食材，配料、调料汁都整好了，就等着开始做了

万事俱备只欠东风

此步骤是焯水：木耳大概两分钟、淮山大概两分钟、胡萝卜和莴笋一分钟

其中：淮山焯水后拿出来清洗片刻

淮山焯水后，拿出来清洗片刻

炒出来口感会脆脆的

热锅，下油，先放姜葱

然后放肠下去煸炒片刻

然后加入备用的食材，顺序是：木耳>淮山>胡萝卜和莴笋

然后大火翻炒均匀，加入一丢丢糖，然后再加入那小碗调料汁，翻炒均匀（约一分钟）

最后盛出来

出锅前可以试一下味道，不够咸或咸了一丢丢可以适当调整，最好是盐要少放

目前我这个刚刚好，我放的盐很少，完美✔