一根一根韭菜洗干净,备用;
切韭菜时,头部老的(老且不干净)已经丢掉,韭菜前半部分跟后半部分分开存放;鸡蛋打散搅拌,放少许盐。
煎鸡蛋,中火或小火;煎至成型;翻转,搅拌
放韭菜前半部分,加点油在韭菜上面,与鸡蛋一起翻炒15秒左右,加后半部分。翻炒,加盐。
关火后,再炒几下,就装盘。如图。开吃啦!!!
上传你做的韭菜炒鸡蛋