孩子们抢着吃的葫芦娃版秋葵土豆泥

2 人做过这道菜
5元钱的秋葵和土豆,做成你吃不起的样子;酸甜开胃,上桌孩子们就一抢而光。

用料  

土豆 2个
秋葵 8根
味达美醇香米醋 1勺
白糖 3克
淀粉 1小勺
少许
牛奶 50ml

孩子们抢着吃的葫芦娃版秋葵土豆泥的做法  

  1. 土豆2个(其实土豆根据自己的需要而定,我用了1个,其余做成其他美食),秋葵8根左右。

    孩子们抢着吃的葫芦娃版秋葵土豆泥的做法 步骤1
  2. 土豆去皮,洗净切成薄片,蒸锅内放适量水,把土豆上锅蒸15分钟左右(具体根据你的土豆大小多少)把蒸好的土豆加少许盐。

    孩子们抢着吃的葫芦娃版秋葵土豆泥的做法 步骤2
  3. 压成土豆泥后加入牛奶搅拌均匀。

    孩子们抢着吃的葫芦娃版秋葵土豆泥的做法 步骤3
  4. 秋葵清洗干净,锅中加适量水煮开,加少许盐,把秋葵放入煮3分钟左右捞起,放入纯净水中过滤待凉。

    孩子们抢着吃的葫芦娃版秋葵土豆泥的做法 步骤4
  5. 把秋葵切成片,准备一大一小2个碗,把秋葵铺满容器中。

    孩子们抢着吃的葫芦娃版秋葵土豆泥的做法 步骤5
  6. 把搅拌好的土豆泥,装入秋葵的容器中压紧,然后倒扣在盘中。

    孩子们抢着吃的葫芦娃版秋葵土豆泥的做法 步骤6
  7. 调料汁:米醋+白糖+淀粉+纯净水调匀,建议稀一点,锅烧热倒入搅拌至粘稠即可。

    孩子们抢着吃的葫芦娃版秋葵土豆泥的做法 步骤7
  8. 浇入秋葵上,根据喜欢点缀一下就完成啦。

    孩子们抢着吃的葫芦娃版秋葵土豆泥的做法 步骤8
  9. 这道酸甜可口开胃的葫芦娃版秋葵土豆泥就可以享用啦;搬上桌就一抢而光。

    孩子们抢着吃的葫芦娃版秋葵土豆泥的做法 步骤9

小贴士

调料汁也可以直接用酸梅酱加入纯净水调匀浇入也一样好吃。
秋葵是寒性食物,土豆是平性食物,两者互补,土豆可以减缓秋葵的寒性,土豆搭配秋葵食用还能改善秋葵的口感。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2021-09-02 14:07:47
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