十分钟做蒜蓉剁椒
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人做过这道菜
爱咖啡也爱茶
我是一个不吃辣的人，做好送亲人朋友
用料
十分钟做蒜蓉剁椒的做法
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亲戚种的辣椒
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大约有多少呢，我没有称重，觉得最多一斤的样子，反正在我手里满满一捧
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辣椒去蒂，去皮大蒜两头，一并洗净，晾干水分
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放在料理器切碎，这样的料理器只是切碎，不会打成泥
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拉个十几下，反正碎了就可以了，我不吃辣椒，所以也不知道这是什么品种的辣椒，打开盖子的一霎那，辣味一下窜到呼吸道，咳嗽了好一阵才平息，所以大家做的时候千万不要直接沾手
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倒进一个玻璃容器
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糖和盐，分别是大约3-5克，后期可以根据个人口味调节
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白醋这样的勺子三四勺，半勺高度白酒，搅拌均匀，没有白醋放别的醋也行，只是颜色不这么鲜亮
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盖好盖子密封，过三四天搅拌一下，两周后食用
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两周后的样子，这时候可以放入冰箱冷藏了，随吃随取
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装入小瓶送朋友
小贴士
拌菜时放一勺，吃面时来一勺，做鱼时放上一勺……自由发挥哈😀
