浓缩柠檬汁

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做了柠檬片后留下的精华,两小瓶浓缩的柠檬汁,泡水喝酸酸甜甜的不错,涂面包也可以哦

用料  

柠檬 6个
350克
冰糖 85克
白糖 265克
1克

浓缩柠檬汁的做法  

  1. 1、柠檬用盐搓洗干净

    浓缩柠檬汁的做法 步骤1
  2. 2、柠檬切片。

    浓缩柠檬汁的做法 步骤2
  3. 3、柠檬用水焯一分钟捞出用清水重新干净。

    浓缩柠檬汁的做法 步骤3
  4. 4、换一锅新水,倒入冰糖和白糖,煮至糖融化。

    浓缩柠檬汁的做法 步骤4
  5. 5、倒入柠檬片,大火煮开,转中高火慢煮。

    浓缩柠檬汁的做法 步骤5
  6. 6、煮至汤汁为琥珀色。柠檬片呈透明状即可。

    浓缩柠檬汁的做法 步骤6
  7. 7、柠檬片盛出,可以拿去烤箱烤成柠檬片。

    浓缩柠檬汁的做法 步骤7
  8. 8、汤汁有柠檬的清香。

    浓缩柠檬汁的做法 步骤8
  9. 9、倒入密封瓶内。

    浓缩柠檬汁的做法 步骤9
  10. 10、我用小的布丁瓶装了两罐。

    浓缩柠檬汁的做法 步骤10
  11. 这款浓缩柠檬汁酸酸甜甜的可以泡水喝也可以涂面包吃,都是不二的选择。

    浓缩柠檬汁的做法 步骤11
 
该菜谱发布于 2021-08-27 08:15:03
829 收藏


浓缩柠檬汁的答疑

  • 娜SLN  2021-08-27  
    1
    厉害👍🏻
    作者回复 2021-08-27  
    谢谢
  • 刘扁扁  2022-09-01  
    0
    菜谱已试,熬不成浆,很苦。
    作者回复 2022-09-01  
    柠檬籽去了么,有些柠檬会苦泡茶都会苦
  • 刘扁扁  2022-08-29  
    0
    焯水的时候是水烧开一分钟么?还是冷水放进去一分钟
    作者回复 2022-08-30  
    水开一分钟,有待改进哈,第一次写食谱
  • 天马行空_2yan  2022-08-24  
    0
    为什么要焯水?
    作者回复 2022-08-25  
    去苦味涩味
  • The Phoenix ♚  2022-08-18  
    0
    白皮会发苦吗
    作者回复 2022-08-18  
    没有苦哦
  • 贪吃喵喵喵喵喵喵  2022-08-16  
    0
    很好👏👏👏,只会柠檬泡水的我,试试这个。
    作者回复 2022-08-16  
    这样可以两吃
  • 阳光的心-8  2022-07-31  
    0
    可以存放多久
    作者回复 2022-08-01  
    放冰箱可以放的比较久的,不过泡水喝或者涂面包吃吃很快
  • 小盆油xpy  2022-07-12  
    0
    (⊙o⊙)哇!看起来不错呀
    作者回复 2022-07-13  
    主要不浪费
  • 栀子6  2022-07-10  
    0
    柠檬片为啥要焯水勒,是冷水下锅还是水开下锅焯,谢谢
    作者回复 2022-07-11  
    冷水下锅,目的为了去掉一部分涩味
  • 月色令  2022-06-27  
    0
    做面包绝对好吃
    作者回复 2022-06-28  
    可以试试哈,谢谢提议

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