韩剧同款泡菜肥牛豆腐汤
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人做过这道菜
知食君
最近追韩剧，看到剧中的泡菜汤馋得流口水，于是自己也来做一锅酸酸辣辣的泡菜肥牛豆腐汤
用料
韩剧同款泡菜肥牛豆腐汤的做法
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首先处理食材，肥牛焯水，过凉水撇去浮末，豆腐切小块，香菇去根切片，金针菇去根，小葱切碎，大蒜切末
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起锅烧油，油热放入蒜末，炒香放入泡菜，炒一分钟，锅内加入500克凉水和剩下的食材（小葱不放）
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水开煮五分钟，加入白糖提鲜，最后放葱花
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做好的泡菜肥牛豆腐汤，肥牛鲜嫩多汁，豆腐滑嫩，汤汁浓郁，喝起来酸辣带甜
小贴士
用嫩豆腐味道比较好，如果喜欢老豆腐可以用老豆腐
