五花肉或者后腿肉都可以，一块整的先下水煮熟，然后切成片，二荆条斜着切条、蒜瓣切片，苕皮切块
锅烧热下油，先下肉片，把油爆出来，把肉片炒干扁一点，然后把肉片舀起来先放一边。
就着锅里的油和肉片爆出来的油一起，倒入苕皮，等到苕皮差不多软了，表皮有点起泡，再倒入蒜瓣和二荆条混合，把三个都超软了，加入之前的肉片
开始调味，半勺豆瓣酱，半勺蚝油，淋一点生抽，1/4勺甜面酱，把调味料和菜肉们混合翻炒均匀就可以起锅了
上传你做的苕皮回锅肉
穆丞幽_YOKO
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