清洗以后腌制,两勺奥尔良腌料,加一点酱油跟蚝油,撒点胡椒粉去腥。腌制两小时。不放姜和料酒。也没有腥味。放料酒的话,吃起来会有一股酒的味道。所以不用放,多清洗几次就行。
腌制好的鸡翅用吸油纸擦干。
其实,腌制之前可以用吸油纸擦干,这样就不用腌制以后擦,会省时省力。
准备好要用的东西,面包糠,玉米淀粉,一个鸡蛋打散备用。
擦干水分以后,有一次性手套的可以使用,没有的就用筷子夹,要不然就用手抓。均匀的沾上玉米淀粉,然后放进鸡蛋液翻滚两下,拿去滚面包糠。用手按压面包糠,可以稳固。
裹好啦!现在放空气炸锅里面炸。
170度烤11分钟,烤好啦!可以沾番茄酱吃咯!
空气炸锅功率是170W。按照烤箱功率调度数。