冬瓜去皮去瓤切块。
目鱼仔取身体部分，切小块，加3克盐，生抽，胡椒粉，生粉打成泥。
水开后将目鱼泥倒入，再次煮沸，关火待用。
热锅热油，下番茄块煸炒至泥状，加2克盐，加冬瓜，加水煮沸。
舀入煮熟的目鱼滑。
再次煮沸。
盛出，撒葱末和胡椒粉。
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猪阿姨家的谭飘姐
