超简单空气炸锅少油版核桃虾
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人做过这道菜
Lillian爱主妇
最近买了个空气炸锅，就想得瑟得瑟 ；一是看看空气炸锅是否容易操作，二来测试一下空气炸锅做出来的食物是否真的美味健康。特意选了这道核桃虾，鉴定结果还是十分满意的，喜欢就试试吧！
用料
| 虾 | 1磅 |
| 西兰花 | 9-10朵 |
| 盐 | 1/2 茶匙 |
| 白胡椒粉 | 1/2茶匙 |
| 日式Kewpie美乃滋 | 1/4碗 |
| 蜂蜜 | 1勺 |
| 希腊酸奶 | 1勺 |
| 苹果醋 | 1/2勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 核桃 | 一小把 |
| Non Stick Cooking Spray | 适量 |
| 韩国炸粉 | 适量 |
超简单空气炸锅少油版核桃虾的做法
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虾仁除去虾壳和背部黑线，清洗干净备用
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控干水分，1/2茶匙盐，1/2茶匙白胡椒粉调味拌匀
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取一个鸡蛋打入碗中搅散
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倒入前面调好味道的虾仁中
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搅拌均匀
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取适量韩式炸粉放入盘中
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将虾仁完全沁入炸粉中，使整个虾仁表面裹上炸粉
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空气炸锅烤面上喷上油，以防粘黏
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将裹好炸粉的虾仁平码在空气炸锅里
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最后再在虾仁面上再喷一层油
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开启空气炸锅，370度6分钟，中间需摇晃一下，以防粘连
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取一小把核桃（我用的是在Costco购买的果仁糖核桃）
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放入烤盘，375度3分钟烤箱烤热
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将西兰花洗净，切成小朵，放入开水中，30秒捞出
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西兰花捞出后，沥干水分，码放在盘中成圆圈状
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调一个核桃虾酱料，日式美乃滋1/4碗（5-6勺）
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希腊酸奶1勺
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蜂蜜1勺，1/2勺苹果醋拌匀，酱汁就调好了
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将烤好的核桃和虾仁放在大碗中，倒入之前调好的酱汁搅拌均匀
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将调好的虾仁放入之前西兰花摆放的圆形内
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成品图
小贴士
因为用的是果仁糖核桃，调料里蜂蜜的用量建议减半
