南瓜紫薯饼

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用料  

南瓜 800克
紫薯 500个
糯米粉 半碗
粘米粉 半碗
0卡糖【没有就白糖】 少许
纯牛奶 少许

南瓜紫薯饼的做法  

  1. 准备南瓜,紫薯去皮切块。

    南瓜紫薯饼的做法 步骤1
  2. 水开上锅蒸20分钟

    南瓜紫薯饼的做法 步骤2
  3. 紫薯趁热压成泥,加入适量纯牛奶和零卡糖!可以品尝一下甜度,找到自己喜欢的口感。

    南瓜紫薯饼的做法 步骤3
  4. 南瓜泥里倒入糯米粉和粘米粉,【比例1:1】如果你的南瓜不甜,可以适量加点白糖。

    南瓜紫薯饼的做法 步骤4
  5. 揉成一个光滑的面团备用,记得盖上保鲜膜,防止面团变干。

    南瓜紫薯饼的做法 步骤5
  6. 把南瓜和紫薯,揉成图片中一个个的团子。

    南瓜紫薯饼的做法 步骤6
  7. 南瓜面皮内放入紫薯馅,虎口收紧包起来。

    南瓜紫薯饼的做法 步骤7
  8. 用自己喜欢的模具压成型,放到蒸锅里。

    南瓜紫薯饼的做法 步骤8
  9. 水开后,蒸十分钟 ~

    南瓜紫薯饼的做法 步骤9
  10. 开盖放凉,刚出锅的,会有点粘手。

    南瓜紫薯饼的做法 步骤10
  11. 放凉后,就可以吃啦~

    南瓜紫薯饼的做法 步骤11
  12. 软软糯糯,家里有小朋友的,可以动手做一个,好吃不上火,减脂期也可以吃!

    南瓜紫薯饼的做法 步骤12
  13. 这是尝试了放到烤箱里烤的,表皮刷一层玉米油,防止干裂。烤箱预热180。上下火烤20分钟,即可~

    南瓜紫薯饼的做法 步骤13
  14. 烤的口感,外表比较有嚼劲。

    南瓜紫薯饼的做法 步骤14
  15. 最后上一个双色混合款~ 刚压好的模具的样子,每个都是限定花纹~

    南瓜紫薯饼的做法 步骤15

小贴士

南瓜泥里糯米粉和粘米粉按1:1的比例,加粘米粉的让饼不会太软,模具要记得刷油防粘,或者刷粉。上锅蒸的时候,一定要铺一层油纸,防粘。
 
该菜谱发布于 2021-08-19 22:54:20
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