准备好所有材料
油加热到70-80度左右，倒入过筛后的低粉里搅拌均匀
牛奶加热到50度左右倒入继续搅拌均匀
加入蛋黄搅拌均匀
香蕉压成泥
把香蕉泥倒入面糊中搅拌均匀
蛋白分三次加糖打发到中性偏硬的样子即可
打好的蛋白分次加入蛋黄糊中拌匀，用翻拌的手法，以免消泡
拌好的面糊倒入模具中（大概八寸的模具），震出面糊中的大气泡，进烤箱水浴法150度，55分钟，出炉后立即脱模
上传你做的香蕉古早味蛋糕
i霞霞
