香菜炒牛肉
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龚小主驾到
用料
香菜炒牛肉的做法
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牛里脊洗净切丝，加入料酒、生抽、老抽、耗油、盐、糖，用手抓拌均匀，再加入淀粉，可以少加一点点水，继续抓，最后再加入点食用油，抓拌均匀，锁住水分。
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香菜洗净切段
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生姜切丝，准备好大蒜瓣
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起锅烧油，加入生姜丝，大蒜瓣，炒香，加入腌制好的牛肉丝，牛肉炒至七八成熟，加入切好的香菜段，翻炒均匀，可以根据咸淡再加入糖和盐调味。
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出锅装盘
小贴士
牛肉最好提前腌制，至少腌制30-60分钟
喜欢吃辣的朋友，可以再加两根小米辣，口味更棒
因为我们家考虑到给小朋友吃，就没有放啦！
喜欢吃辣的朋友，可以再加两根小米辣，口味更棒
因为我们家考虑到给小朋友吃，就没有放啦！
