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酸辣过瘾的柠檬手撕鸡，超下饭的开胃凉拌菜

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胖头鱼学做菜的厨房  胖头鱼学做菜
夏天胃口都会逐渐降低，这时候一道开胃凉拌菜就格为重要，万物皆可拌，新手跟着做百分百成功，赞不绝口😋

用料  

鸡腿🍗 3只
蒜 2瓣
姜 2片
小米辣 3个
花椒面 适量
香菜 3根
生抽 3勺
香醋 2勺
蚝油 1勺
白糖 半勺
青柠檬 1个
辣椒粉 适量
料酒 1勺

酸辣过瘾的柠檬手撕鸡，超下饭的开胃凉拌菜的做法  

  1. 准备所有配料小米辣，葱花。蒜末，辣椒粉，花椒淋上热油，加入3勺生抽，2勺香醋，1勺蚝油，半勺白糖搅拌均匀备用

    酸辣过瘾的柠檬手撕鸡，超下饭的开胃凉拌菜的做法 步骤1

  2. 鸡腿凉水下锅加姜片料酒，煮熟过冷水，用手撕成条状，加入青柠檬和香菜

    酸辣过瘾的柠檬手撕鸡，超下饭的开胃凉拌菜的做法 步骤2

  3. 倒入搅拌均匀的酱汁

    酸辣过瘾的柠檬手撕鸡，超下饭的开胃凉拌菜的做法 步骤3

  4. 抓拌均匀即可食用啦

    酸辣过瘾的柠檬手撕鸡，超下饭的开胃凉拌菜的做法 步骤4

  5. 看着这凉拌鸡腿肉，都流口水啦😋

    酸辣过瘾的柠檬手撕鸡，超下饭的开胃凉拌菜的做法 步骤5

小贴士

酸度和辣度都可以按照个人口味做调整哦
凉拌完放得越久越入味
喜欢吃香菜的可以放多点香菜，真的超好吃😍

参照这个菜谱，大家做出 8 作品

全部8个作品

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该菜谱发布于 2021-08-14 19:03:49
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