豆腐皮包肉❗简单 易做 又好吃❗

洋葱、蒜瓣洗净 备用

肉糜加入葱姜水、盐、料酒调味 顺时针打上浆（但不需要像饺子料一样）味道可以调的淡一点因为后面还要加调料烧制；准备好豆腐皮可以一分为二，也可以一分为四，看个人喜好

我一般是一张豆腐皮分成四等分，放上肉糜，肉糜放多少也取决于自己

再把肉糜包起来 一般是长方形的（形状也可按自己喜欢）最后刷上蛋液封口

全部按以上步骤包好备用

锅里放油 油热后放入包好的豆腐包煎定型（豆腐皮发硬）小火🔥哦 大了容易焦，把所有的肉包都煎好备用

基本煎好后是这样的颜色和形状

刚才的油锅可继续使用 油少量就可 因为肉包煎过了也吸取了一部分的油，留底油放入洋葱和蒜瓣煸香，放入肉包后加生抽 老抽 少许料酒 放点冰糖再加入适量水

炖入味后 最后淋上调好的水淀粉 至汤汁浓稠即可

最后放入大葱或香葱

美味的肉包出锅喽
开动吧