很简单,把半碗水煮开,加入一勺黄酒,鸡蛋倒入开水中,马上关火,鸡蛋不要马上搅散,等泡个2分钟,再用筷子🥢顺时针搅散,不要太大力,重点是要蛋黄像流油的感觉,口感比较好。(喜欢把鸡蛋打散再倒也可以,照自己喜欢的方式来都OK)
把煮好的蛋花汤加入4-5勺甜酒酿,微微的搅拌一下就可以喝了,甜酒酿是不需要煮的哦。蛋黄熟度恰恰好,吃起来是很Q的~很合适女生喝的一款养生汤🥣
上传你做的养生桂花酿冲蛋